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红地瓜变绿汤这种现象不科学啊谁能给解释一下啊

先把米掏干净后,放在铁锅里煮了一会,然后把红薯洗净,切成块状的放进锅里。刚煮熟的时候,还没有绿色的东西,煮着煮着不知怎么回事就变成绿色的上午喝了一碗不会有毒吧,好怕怕!请教各位了接下来应该怎么做?

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